Wednesday, May 26, 2010

sıcak sıcak poğaça

uzunnnn zaman sonra ilk deneyim;)
tam 5 ay 10 gün önce mutfakla arama set çekilmişti....
mecburi bir araydı
rabbime şükürler olsun
bu tatil yeterli olsun ..


her zamanki tarifim yerine http://www.yeşilkivi.com/ dan aldım tarifi.
çok da pratik oldu benim için
elimle yoğuramadığım için mikserle karıştırdım
tüm sıvı malzemeleri ve mayayı kattım mikserle karıştırdım
unu ve tuzu da ekledim karıştırmaya devam ettim
son aşamada nuray hanımdan yardım istedim ;)
tarifi aynen aktarıyorum

malzemeler

  • 1 çay bard ılık süt

  • 1 çay bard ılık su

  • 1 çay bard sıvıyağ

  • 1 çay bard yoğurt

  • yarım çay bard şeker

  • 1 yumurta (akı içine sarısı dışına)

  • 20 gr yaşmaya

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • aldığı kadar un

yapılışı
sıvı malzemeyi ve mayayı mikserle karıştırın
unun son aşamasında mikser yeterli olmuyor
son aşamada el ile yoğurun yumuşak hamur kıvamında
olana kadar yoğurun
peynir maydonoz karışımıyla şekil verin
200 dereceli fırında yaklaşık yarım saat pişirin
 
afiyet bal şeker olsun
 

Monday, May 24, 2010

kahvaltı sofram


uzun zaman sonra haberli olarak misafir ağırladım...ağırladım derken sadece masayı hazırladım
ve gelen herkesin elindeki tepsilerle sofram donandı;) herşey çok güzeldi en yakın zamanda sofradakileride
ben hazırlayacağım ........

halamın yaptığı peynirli börek
berram bir kez ısırmış ve koymuş;=)
gelip gidip burdan yedi

sümeyye nin bende yaptığı yaban mersınli salata

makbule yengemin yaptığı mercimekli köfte


ablamın hazırladığı meksika salatası
kızkardeşim sümeyyenin hazırladığı
tavuklu mantar salatası
fatma yengemin hazırladığı haşhaşlı revani

hepsi çok lezzetliydi ellerinize sağlık
en yakın zamanda benim hazırladığım sofralarda buluşmak üzere...

Saturday, May 8, 2010

annemm


ANNEMMM

Bana cansın
Bana sevdasın

En zor anımda dilindeki kur anla bendesin
En mutlu anımda duanla bendesin
Canıma cansın
Annemsin

Babamın gönlünün sultanısın
Ablamın cananı,
Benim sevdam
Süm ün dert arkadaşı
Ayşe nin tel arkadaşı
Nur un ev arkadaşısın
Berat ın koruyucu meleğisin;)

Hep bizimle ol
Hep bizimle kal
Seninle aileyiz
Seninle varız...

Birton kızından birtanesi;)
eminen.....