yeşil fasülye kızartması

tam bir karadeniz yemeği...ben evlenene kadar yemek yapmamıştım;( eşim de
hayatı boyunca yemek yapmış biri.... annemden daha çok eşimden tarif almışımdır) bu da eşimin tariflerinden ve benim nadiren yediğim karadeniz yemeklerinden biri... fasulye lezzetliyse tadı mükemmel oluyor... özellikle köyfasülyesi ile.... şimdiden kolay gelsin

malzemeler
yarım kilo yeşil fasülye
4-5 çorba kaşığı mısırunu
tuz
kızartmak için tereyağı (yaklaşık 3 çorba kaşığı)

yapılışı
fasülyeleri temizledikten sonra üstünü geçecek kadar suyla haşlayın.yaklaşık yarım saat ama fasülyenin cinsine göre değişiyor onun için siz fasülyeyi dişe gelmeyecek şekilde haşlayın haşladıktan sonra suyunu süzün üzerıne mısır unu ve tuz ilave edin ve elinizle karıştırın (fasülyeleri biraz ezerek karıştırın)
tavaya tereyağı ilave edin ve kızdırın) bastırarak fasülyeleri yerleştirin kısık ateşte kızartın altını ve üstünü kızartırken tekrar yağlayın her bir tarafını yaklaşık 20-25 dak kızartın.(ben karadenizdeki meşhur kapaklı tavayla yapıyorum siz tavanızın üstüne ona uygun bir tabakla da çevirebilirsiniz)

degişik tadları seviyorsanız lütfen deneyin ve bizimle paylaşın....
emine

ballı kek

sonbaharı yaşamamıza rağmen ankara da hala yaz var))))
yazı aratmayan sıcaklık var güneşi seven bana hediye gibi...
bugün evdeydim uzun zaman sonra kek yaptım ))
resimleri çekilirken hala soğumamıştı sizlerle buluşması için acele ettim nedenini bilmeden..... üstüne birde apartman komşum tanışmaya gelince pek isabetli oldu bu keki yapmam))))

hastalığımda bal şifadır diye yemeğe gayret ettim (sadece gayret ettim)
arkadaşlarım taa muğla dan katkısız ballar taşıdılar sağolsunlar....
balı tüketmek için nette tarif bakarken bu keki yapmaya karar verdim
ölçülerini ve içindekileri ben ayarladım   umduğumdan daha güzel oldu (kek sevmeyen ben bile 1 dilim yedim)hiç şeker koymadım ve nasılsa ağır bir kek deyildi ben balı koyarken biraz ağır olmasını gözealmıştım.....

malzemeler
1 su bardağı bal
3 adet yumurta
1 su bardağı ayçiçekyağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım su bardağı çekilmiş fındık
1 tane büyük havuç
1 çay kaşığı tarçın
yapımı
bal ve sıvıyağı mikserle iyice çırpın yumurtaları birer birer ekleyerek çırpın
unu k.tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın fındığı ve tarçını ekleyin havucu rendenin ince tarafından rendeleyıp en son katıp karıştırın yağlanmış kek kalıbına boşaltın  önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dak pişirin

afiyet bal şeker olsun

kolay pasta

ankaradan günaydın......

berra sayesinde 8 olmadan ayaktayız

evdeki herkes uyuyunca bize sessiz işler yapmak kalıyor))

dünkü yazımdan sonra bir kaç telefon aldım

biz seni hergün tıklıyoruz tariflerine bakıyoruz

ama yorum yazamıyoruz diye))

hoşuma gitti artık yorumları önemsemiyoruz )

her gün yazmaya gayret ediyoruz

önemli olan burda buluşmak ve birşeyler paylaşmak

onuda yapmaya devam edeceğiz inşallah....

bugünkü tarifim acil zamanlar için yapımı yaklaşık 15 dak 2 saat dinlendikten sonra servise hazır
ben hazır kek kullandım siz isterseniz yağsız pandıspanya yapıp kullanabilirsiniz (o zaman kolay pasta olmaz)))

malzemeler
1 hazır pastaban
mevsim meyveleri
keki ıslatmak için
1 bardak ılık süt 1 kaşık şeker
krema malzemeleri
1 kaşık nişasta
2 kaşık un
3 bardak süt
1 vanilya
üstü için
1 paket kram şanti
1 bardak süt
yapımı
pastabanı sütle ıslatıyoruz
kremayı kaynatıp biraz ılıtıyoruz
arasına kremayı döküp yayıyoruz
üzerine 1 muzu dilimliyoruz
pastabanın 2.katını koyup ıslatıyoruz
üzerine kremşantiyi döküp hertarafını kapatıyoruz
istediğiniz şekilde süsleyip
buzdolabında en az iki saat bekletiyoruz

afiyet bal şeker olsun.....

giden ramazanın ardından..........

huzurla geçirdiğimiz ramazanın ardından mutlulukla bayramı da uğurladık...

umarım gönlünüzce geçmiştir ramazan ve bayram...

ameliyatımın ardından ilk bayramım ;)))

yeniden doguş yeni başlangıç....

sağlık problemlerim nedeni ile

bloğa yazmaya ara vermiştim daha sonra ara ara eklemeler

yaptım ama asla o ilk heyecanı yakalayamadım ...

ve acaba yazmasammı diye düşüncelere kaldım

o kadar güzel siteler varki .....

fotograflarıyla anlatımıyla sunumuyla yorumlarıyla...

ben okurken eğleniyorum bilgileniyorum ...

siz beni okuyormusunuz onu bile bilmiyorum (((

tam yazmamaya karar vermişken dün londra dan arkadaşım face not yazmış...

o kadar gezecegine bloga tarif koy makarnalı böregi görmekten bıktık yazmış

şasırdım okuduklarını bile bilmiyordum...

çünkü bir yorum bile yazmıyorlar nedenını bilmiyorum ama

en küçük bir tsk bile beni heyecanlandırıyor))

makarnalı börek

hayırlı ramazanlar......

ankara görmediğim hissetmediğim kadar sıcak..

aynı zamanda ramazanın o güzel bereketi var....

sıcaklığa rağmen 16 saate rağmen sadece susuzluğunu

hissettiğin bir ramazan ....

mükafatını ahirette alacağımız bir ibadet

kul ve allah arasında...

hayırlı ramazanlar....

sahurda ve iftarda alternatif bir börek

malzemeler

1 paketmakarna

200 gr beyaz peynir

2 adet yufka

1 paket fiyonk

yarım demet maydonoz

3 yumurta

1 su bard süt

yarım su bard ayçiçekyağı

 yapılışı

makarnayı az tuz ve yağla haşlayın

tepsiyi yağlayın yufkanın kenarları taşacak şekilde

tepsiye yerleştirin hazıdığınız makarnayı yufkanın

üzerine boşaltın beyaz peynir ve maydonozu ilave edin

yumurta süt yağ karışımından üzeri için ayırıp kalanını makarnanın

üzerine dökün ve karıştırın tuzu yeterli deyilse tuz ilave edin

kalan yufkayı makarnaların üzerine örtün

ayırdığınız sütlü karışımı yufkanın üzerine sürün

200 derece de yaklaşık yarım saat pişirin

afiyet bal şeker olsun

kahvaltı ve krep tarifi

içten samimi sohbetlerle bezenmiş kahvaltı sofralarına doyamam ......

bu da öyle bir kahvaltı sofrası komşum sultan ın iki ara bir dere hazırladığı masa

bende bloga koymak için resimlerini çektim

akşam bir ara uğrayıp sakın koyma fotoları dedi)

neden diye sorunca blogun öbür sofralarını gördüm dedi))

ama ben ona süpriz yapıp koyuyorum

en az öbür sofralar kadar değerli benim için....

tşkler sultan

krep tarifi benden yıllardır yaparım ama tarifi nereden aldığımı hatırlamıyorum
bence püf  noktası unun fazla olmaması boza kıvamından daha cıvık olunca inceliği tam
istediğim gibi oluyor simdiden afiyet olsun..........

krep

• 2 su bard. süt
• 2 su bard.2 parmak eksik un=)))
• 3 adet yunurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker

yapılışı

1. tüm malzemeyi karıştırma kabına boşaltın ve mikserle karıştırın
2. krep tavasını yağlayıp 1 kepçe döküp pişirin
3. her seferinde tavayı yağlayın

afiyet bal şeker olsunn

domates çorbası

çorba içmeyi severim

çok sağlıklı olduğunu bilirim

ama iki çorba çeşidim vardır;(

mercimek ve yoğurt çorbası

dön dolaş gel iki çorba

ama artık karar verdim

değişik çorbalar da yapacağım

tadacağım......

bildigimiz klasik domates çorbası

tarif dilek abladan

kekik farklı lezzet katmış çorbaya

yapılışı

1 çorba kaşığı teryağında 2 çorba kaşığı unu kavurun

yarım çorba kaşığı salçayı ilave edin yakmadan kavurun

3 adet rendelenmiş domatesi ekleyip pişirin

2 bardak su ilave edip karıştırarak kaynatın

cezvede 1 su bard süt kaynatın

kaynayan çorbaya ilave edin

kısık ateşte 10 dak kaynatın

tuzunu karabiberini ve kekiği ilave edin

kaşarpeyniri veya kıtır ekmekle servis yapın

afiyet bal şeker olsun