balkabaklı börek

bayram geçmeden tatlı bir tarifle buradayım ,ev baklavası biraz bekleyebilir;)
tarif fatma görümceme ait görümcem yufkayıda kendi açıyor ben hazır yufkayla yapıyorum ;(
lezzet olarak çok farklı ama yaptığınız takdirde vazgeçemeyeceksiniz....
aynı zamanda bu tarifi 48.P.D.Ç.S etkinliğinin evsahibi sevgili elzemhobby e gönderiyorum
malzemeler

• 1 kg yufka
• 300 gr rendelenmiş balkabağı
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 1,5 su bardağı fındık
• 3 yumurta
• 1 bardak süt
• yarım bardak sıvıyağ

 yapılışı

1. yumurtayı sıvıyağı sütü çırpın yufkaları masaya serin ortadan ikiye kesin.
2. yumurtalı harcı yufkanın hertarafına sürün rendelenmiş kabağı yufkanın her tarafına serpin
3. üzerine 2çorba kaşığı tozşeker ve fındık serpin çok sıkmadan rulo yapın
4. her yufkaya aynı  işlemi yapın yağlanmış fırın tepsisine dizin
5. üzerine yumurtalı harçdan sürün önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin

bloguma uğrayan herkese mutlu sağlıklı bayramlar
afiyet bal şeker olsun ........